تعرف على اعراض المرارة ومكانها وعلاجها بالغذاء , وما هى أسباب إلتهاب المرارة ؟ وكيف يمكن أن يساهم الغذاء فى زيادة أعراض إلتهابات المرارة وكيف يمكن أن يساهم فى تخفيف أعراضها وماهو الاكل المفيد لمرضى إلتهاب المرارة ؟ والاكل الضار له . فى هذه المقالة سنتحدث عن علاج المرارة بالتغذية .
التهاب المرارة
المرارة هى عضو صغير فى شكل الكمثرى , مكان المرارة فى الجسم هو الجانب الأيمن أسفل الكبد , واهمية المرارة تكمن فى أنها تقوم بتخزين عصارة هاضمة فى الأمعاء الدقيقة والتى يطلق عليها العصارة الصفراوية , وقد يحدث إلتهاب فى المرارة نتيجة وجود حصوات تسد الأنبوب المؤدى إلى خارج المرارة وأمراض المرارة تؤدى إلى أعراض كثيرة ومنها ألم البطن والحرارة والقىء , ويمكن أن يؤدى إلتهاب المرارة إلى مضاعفات خطيرة منها : إنفجار المرارة لذلك لابد أن يتم التعامل بشكل جدى وفورى مع إلتهابات المرارة .
اعراض التهاب المرارة
تظهر بعض العلامات عند الإصابة بالتهاب المرارة مثل :
- ألم فى البطن خاصة فى الجزء العلوى من البطن وعادة ما يكون ألماً حاداً ومستمر .
- أعراض المرارة البسيط فى بدايته من الممكن أن يظهر فى مكان غير مكان المرارة الفعلى .
- إرتفاع فى درجات حرارة الجسم عن معدلاته الطبيعية .
- الإحساس بألم عند لمس البطن .
- الإسهال وفقدان الشهية وزيادة ضربات القلب .
- القيء والغثيان .
أسباب التهابات المرارة
هناك نوعان من التهابات المرارة , الالتهاب الحاد والالتهاب المزمن , وغالبا ما يكون سبب هذين النوعين هو حصوات أو طمى المرارة , وفى معظم الأحيان يكون سبب هذا الطمى أو الحصيات من الكوليسترول مختلطا ببعض أصباغ الصفراء , الكربونات وفوسفات الكالسيوم وهذا الترسيب للكوليسترول بداخل المرارة يحدث نتيجة لزيادة تركيزه فى السائل المراري , أو نتيجة لركود الصفراء فى الحوصلة المرارية كما يحدث فى حالات الامتناع عن الطعام لمدة طويلة ويمكن أن نلخص أسباب التهاب المرارة فى النقاط التالية :
- حصوات المرارة . وجود حصوات فى المرارة يعد واحد من أكثر أسباب حدوث التهابات المرارة , حيث أن وجود جزيئات صلبة فى المرارة (حصوات مرارية) يؤدى إلى سد الانبوب الذى يتدفق من خلالة العصارة الصفراوية , مما يتسبب فى تراكم الصفراء مؤدية إلى إلتهابات المرارة ويظهر الجلد باللون الأصفر وبياض العين يصبح أصفر اللون , ويظهر البول باللون الغامق .
- إنسداد القناة الصفراوية . يؤدى الانسداد فى القناة الصفراوية إلى منع العصارة الصفراوية من السريان بشكل طبيعى وخروجها من الجسم مع البول , ويؤدى ذلك إلى رجوعها مرة أخرى إلى الكبد ومجرى الدم .
- مشاكل الأوعية الدموية . من الممكن ان تتسبب بعض أنواع الإضطرابات والأمراض إلى حدوث أضرار للاوعية الدموية فى الجسم مما يقلل تدفق الدم بشكل طبيعى إلى المرارة , يؤدى ذلك إلى التهاب المرارة .
هل للرعاية الغذائية دور فى الحد من حدوث التهابات المرارة وتكون الطمى و الحصوات بالمرارة ؟
هناك علاقة واضحة بين كثرة تناول الطعام ذو السعرات الحرارية العالية وبين ظهور الالتهابات المرارية وتكوين الحصيات . كما وجد أن كثرة تناول البروتينات تزيد من تركيز الكوليسترول بالمرارة , مما يتيح الفرصة لتكوين الحصيات . كما أن كثرة تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول ( الكبدة والكلاوى والسمنة والزبدة وصفار البيض ) يزيد أيضا من فرصة تكوين الحصيات والطمى والأملاح عند الأشخاص الذين لديهم الاستعداد لذلك , ومن هذا يتضح أن تنظيم التغذية عن طريق تقليل السعرات الحرارية التى يتناولها الشخص , مع التقليل من البروتينات والأطعمة الغنية بالكوليسترول تساعد فى الحد من حدوث الالتهابات المرارية وتكوين الحصيات .
لماذا ينصح فى بعض الأحيان مريض المرارة بتناول قدر معتدل من الدهون ؟
تساعد الدهون فى تفريغ الحوصلة الصفراوية , وتمنع ترسب الحصى بها : الدهون منبه قوى لإنقباض المرارة وتفريغها , مما يمنع ركود الصفراء والطمى بها ويفضل من الدهون زيت الذرة والزيتون بكميات قليلة , مع ملاحظة أنه يجب تجنب الدهون فى حالة إصابة المرارة بحصيات صغيرة لأن ذلك قد يؤدى إلى الاصابة بمغص مرارى وحدوث الانسداد المرارى .
ما هى الأطعمة الممنوعة عن مرضى المرارة ؟
هناك بعض انواع الطعام الضار لمريض المرارة مثل :
- اللحوم الدسمة مثل المخ والكبد واللحم الضانى السمين .
- البط والأوز .
- الشوربة الدسمة .
- الحلويات والجاتوهات .
- الفواكه المجففة .
- المكسرات .
- التوابل والبهارات .
ما هو أفضل نظام غذائى لمريض المرارة ؟
النظام الغذائى لمريض المرارة هو :
- الافطار : جبنة قريش 100جم أو 3 ملاعق فول + خبز أو بليلة + شاى خفيف أو قهوة + برتقال أو موز .
- الغداء : سلطة خضراء + بطاطس مسلوقة + خضار سوتية + لحم مفروم + 4 ملاعق أرز .
- تصبيرة : شاى خفيف بالبسكويت .
- العشاء : لبن رايب منزوع الدسم أو شوربة عدس + ربع دجاجة مشوية + سبانخ أو كوسة أو بطاطس + خبز .
- قبل النوم : جيلى أو كريمة .
هل مرض التهاب المرارة يؤدي إلى الوفاة ؟
قد يتسائل البعض ويقول هل المرارة تسبب الموت ؟ مرض التهاب المرارة مرض خطير وقد يؤدي إلى حدوث انفجار فى المرارة (فقع المرارة) وتظهر على شكل آلام حادة فى البطن لا يمكن تحملها , وقد يصل الأمر إلى الحاجة إلى تدخل جراحي لإستئصال المرارة والإهمال فى ذلك قد يتسبب فى خطورة بالغة على الصحة من الممكن أن تسبب الوفاة , إذن مرض التهاب المرارة يؤدي إلى الوفاة عند إهمال مضاعفاته وتطوراته .
