المحتويات
ماهو الاكل المناسب لمرضى السكر المرتفع ؟ يبحث الكثير من مرضى السكر عن جدول الاكل الصحي لمرضى السكري وماذا ياكل مريض السكر المرتفع ؟ والحقيقة أن الاكل واحد من العوامل التى يمكن أن تساعد فى علاج مرض السكر أو تؤدى إلى نوبات من إرتفاع السكر فى الدم , لذلك لابد أن يهتم مريض السكر بالغذاء الصحى الذى يحد من نوبات السكر , فيما يلى سنشرح الاكل المناسب لمرضى السكر المرتفع .
الاكل المناسب لمرضى السكر المرتفع
مرض السكري من الأمراض المزمنة والتى يجب أن يتعلم المصاب به كيفية التأقلم معه والعيش أثناء الإصابة به , لذا لابد أن يتعلم المصاب كيفية الإبتعاد عن نوبات السكر من خلال معرفة الأكلات أو السلوك المحفز لها , التعليمات التالية هامة جداً لمصابي السكرى :
- تناول كربوهيدرات عالية التركيب , دهوناً قليلة , أليافاً كثيرة فى غذاءك وأجعل من ضمن غذائك الكثير من الفاكهة والخضراوات غير المطهية وكذلك عصائر الخضراوات الطازجة . هذا النظام الغذائى للسكر يقلل الحاجة للأنسولين ويقلل مستوى الدهون فى الدم , الألياف تساعد فى تقليل مخزون الدم من السكر فى الوجبات الخفيفة , قم بتناول الشوفان أو نخالة مع الأرز مع زبدة جوز أو جبن , الجبن . البقول وجذور الخضراوات والحبوب الكاملة أيضاً مفيدة .
- أضف لغذائك الأسببيرولينا . الإسبيرولينا تساعد فى تثبيت مستوى سكر الدم , من الأغذية الأخرى التى تجعل سكر الدم طبيعياً : التوت ,الخميرة , منتجات الألبان 0خاصة الجبن) , صفار البيض , السمك والثوم , عشب البحر , فول الصويا والخضراوات .
- إحصل على احتياجاتك من البروتين من مصادر نباتية مثل الحبوب والبقول , كما أن السمك ومنتجات الألبان منخفضة الدهون هى مصادر بروتينية مقبولة .
- تجنب السكريات البسيطة والدهون المشبعة (ماعدا فى الضرورة لمعادلة تفاعل الأنسولين) .
- قبل التدريبات الرياضية زد كمية الكربوهيدرات التى تتناولها وقلل كمية الإنسولين , التدريبات لها أثر مماثل للأنسولين على الجسد . تحدث مع طبيبك عن الطريقة السليمة لك .
- لا تتناول كبسولات زيت السمك أو مكملات تحوى كمية كبيرة من حمض البارا – أمينوبنزويك Para Aminobenzoic Acid وتجنب منتجات الدقيق الأبيض والملح . تناول هذه المنتجات يؤدي لإرتفاع سكر الدم
- لا تتناول مكملات تحتوى على الحمض الأميني سيستين , فهو عنده المقدرة على تكسير روابط هرمون الإنسولين . وإعاقة إمتصاصة إلى داخل الخلية .
- لا تأخذ جرعات عالية من فيتامينى ب1 (ثيامين) , ج فهى قد توقف نشاط الأنسولين , مع ذلك فهذه الفيتامينات يمكن أن تتناول بكميات طبيعية .
- إذا ظهرت أعراض إرتفاع جلوكوز الدم , فتوجه إلى غرفة الطوارئ فى أقرب مستشفى فهذه الحالة كامنة الخطورة . قد تحتاج إلى تناول السوائل والإلكتروليتات والإنسولين المناسب عن طريق الوريد .
- تجنب أخذ كميات كبيرة من فيتامين ب3 (نياسين) . مع ذلك فالكميات الصغيرة (52 إلى 100 مجم يومياً) قد تكون مفيدة .
- إذا كان عندك طفل مصاب بالسكر , فتأكد أن مدرسية يعرفون العلامات المحذرة لنقص أو زيادة السكر .
- إذا ظهرت أعراض نقص جلوكوز الدم , فتناول فوراً عصير الفاكهة , الصودا أو أى ش آخر يحتوى على السكر , إذا لم ينفع ذلك خلال 20 دقيقة , كرر هذا النظام , إذا فشل العلاج أو إذا لم تستطع بلع الطعام , أطلب فوراً طبيب مختص أو خذ حقن جلوكاجون Glucagon .
- تجنب التبغ , حيث يؤدى إلى انقباض الأوعية الدموية وتثبيط الدورة الدموية . حافظ على قدميك دائماً جافة و نظيفة ودافئة وارتدي جوارب قطنية فقط وأحذية مضبوطة القياس ومريحة . حيث ان نقص الأاكسجين (سبب ضعف الدورة الدموية الطرفية) وتلف الأعصاب الطرفية (المصاحب بفقدان الشعور بالألم) عوامل أساسية فى ظهور تقرحات القدم المصاحبة للسكر .
الفواكه المفيدة لمرضى السكر
الاكل المناسب لمرضى السكر المرتفع يمكن أن يشمل الفواكه حيث يوجد بعض الفواكه المفيدة لمرضى السكر والتى تساعد فى عمل توازن فى نسبة السكر فى الدم , ويتم إستخدام الفواكه كنوع من التغذية السليمة والصحية لمرضى السكر , ويمكن تناول الفاكهة التالية :
- البطيخ . من أفضل أنواع الفواكه التى تساعد فى توازن نسبة السكر فى الدم نظراً لإحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامينات سى والبيتاكاروتين والبوتاسيوم , كل هذه العناصر تساعد جسم مريض السكر فى تجنب النوبات الحادة للمرض .
- التوت البرى . يمكن تناول التوت البرى كنوع من الفواكه المفيدة لمرضى السكر نظراً لإحتواءه على الألياف وبعض أنواع الفيتامينات , وعصير التوت البرى واحد من أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية , لكن الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم لايجب أن يتناولوا التوت البرى لمدة أكثر من أسبوع متواصل .
- البرتقال . يساعد البرتقال بأنواعه المختلفة فى موازنة سكر الدم وهو من الفواكه المفيدة لمرضى السكر , ويحتوى على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين سى و والميزة فى البرتقال هو أنه يحتوى على نسبة قليلة من الكربوهيدرات .
- التفاح . يعتبر التفاح من أفضل أنواع الفواكه المفيدة لمرضى السكر , نظراً للسعرات الحرارية القليلة التى يحتويها التفاح , والتى تجعل كل المرضى الذين يلتزمون بحمية غذائية للتخلص من السمنة وزيادة الوزن يتجهون إلى التفاح , ويمكن إستغلال فوائد التفاح بأكله أو من خلال شرب عصير التفاح .
اكلات ممنوعة لمرضى السكر
ماذا ياكل مريض السكر المرتفع ؟ وماهو الأكل الممنوع لمريض السكر ؟ . كل هذه الأسئلة تدور فى ذهن مرضى السكر وذلك لأن الطعام واحد من الوسائل التى تساعد فى الحد من نوبات السكر أو تزيد منها , وهناك أكلات ممنوعة لمرضى السكر ومنها الاكلات التالية :
- تجنب تناول الأكلات التى تحتوى على السكر والحلوى بانواعها المختلفة .
- تجنب النشويات والكربوهيدرات بكميات كبيرة فى الطعام .
- إبتعد عن الأكلات والجبات الجاهزة والسريعة .
- حاول تجنب الأكلات التى تحتوى على الزيوت والدهون المشبعة .
- تجنب الأكل المحفوظ والمصنع والمعلب .
- تجنب المشروبات الغازية والعصائر المعلبة نهائياً .
موضوعات مفيدة عن مرض السكر وعلاجه
- ماهو الطعام المناسب لمريض السكر ؟
- أعراض نزول مستوى السكر فى الدم
- أعراض السكر عند النساء وعلاجه
- أسباب إعتلال الكلى السكرى وعلاجه
