المحتويات
علاج فقر الدم والانيميا بالغذاء , سنشرح فى المقالة التالية أسباب الانيميا وأعراضها وماهى أفضل الأغذية التى تساعد فى علاج فقر الدم والأنيميا بمختلف أنواعها , وكيف يساهم الغذاء فى الوقاية من فقر الدم , وما هى أنواع الانيميا وعلاجها .
ما المقصود بالأنيميا ؟
الأنيميا أو فقر الدم تعرف بأنها نقص في كمية هيموجلوبين الدم , أو نقص فى عدد كرات الدم الحمراء بالدم , مما يقلل قدرة الدم على حمل الأكسجين من الرئة إلى جميع أنسجة الجسم ويصاب الإنسان بفقر الدم والأنيميا نتيجة العديد من الاسباب اهمها هو سوء التغذية وقلة العناصر الغذائية التى يحتويها الطعام . كما ان من أهم طرق علاج الانيميا وفقر الدم هى التغذية الجيدة .
ما المعدل الطبيعي للهيموجلوبين بالدم ؟
يختلف معدل الهيموجلوبين الطبيعى من الرجال عن النساء ومن الكبار عن الأطفال , وهذه هى النسب الطبيعية للهيموجلوبين :
- الرجال : 13-17 جم / 100 سم ( 90- 115% ) .
- النساء : 11,5-16 جم /100 سم ( 79-110% ) .
ما أهم أسباب حدوث الأنيميا ؟
هناك 3 أنواع أساسية من الأنيميا وكل نوع له مسبباته , وهذه الأنواع هى :
- أنيميا نتيجة لخلل فى تكوين الدم بالجسم بصورة كافية : وسبب هذا الخلل هو نقص تناول أو امتصاص العناصر اللازمة لتكوين الدم وهذه العناصر مثل : الحديد وفيتامين ب12 والبروتينات وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب , وحمض الفوليك وفيتامين ج .
- أنيميا نتيجة لفقد كمية كبيرة من الدم كما يحدث فى حالات :
- استمرار الدورة الشهرية لفترة طويلة , أو زيادة كمية الدم أثنائها .
- نزيف القرح الهضمية ” مثل قرحة المعدة أو الاثني عشر أو قروح الأمعاء المختلفة “.
- نزيف دوالي المريء , أو البواسير .
- أنواع الديدان مثل الانكلستوما والبلهارسيا .
- أنيميا ناشئة عن سرعة تكسير كرات الدم الحمراء…وهذا التكسير إما لعيوب فى كرات الدم الحمراء نفسها أو نتيجة لعوامل أخرى تؤدى إلى تكسير هذه الكرات .
ما هى أكثر أنواع الأنيميا شيوعا ؟
أكثر الأنواع شيوعا وخاصة فى مصر هى الأنيميا الناشئة عن نقص الحديد , وخلل تكوين الهيموجلوبين ويمكننا تقسيم أنواع الأنيميا إلى :
- الأنيميا الوراثية . انيميا الخلايا المنجلية وهو نوع من الانيميا ينتج عن نقص فيتامين ب12 , حيث أن المصابون بهذا النوع من الانيميا , غير قادرون على إمتصاص فيتامين ب12 , خلايا الدم فى هذا النوع تأخذ شكل المنجل بدلاً من شكلها الكروى المعتاد لذلك تسمى أنيميا الخلايا المنجلية .
- أنيميا نقص الحديد . هى أكثر نوع من انواع الأنيميا إنتشاراً عند الجميع , حيث أن عنصر الحديد يساهم فى تكون هيموجلوبن الدم , وأى نقص فى عنصر الحديد يؤدى إلى خلل فى الهيموجلوبين الناقل للاكسجين لكافة أعضاء الجسم , ويتواجد هذا النوع بكثرة عند النساء اللاتى يعانين من غزارة الطمث .
- أنيميا نقص الفيتامينات . حيث يؤدى نقص حمض الفوليك وفيتامين ب12 فى الطعام إلى الإصابة بفقر الدم .
- هناك أنواع أخرى من الانيميا يمكنك التعرف عليها من الرابط التالى :
ما أسباب أنيميا نقص الحديد ؟
مسببات هذه الأنيميا هى :
- نقص تناول الحديد كما يحدث فى سوء التغذية .
- خلل في امتصاص الحديد من الأمعاء ( 60% فقط من الحديد الذى تتناوله فى الطعام هو القابل للإمتصاص ).
- نقص تناول فيتامين ج , والكالسيوم مما يقللان من امتصاص الحديد يوميا .
- كثرة فقد الحديد من الجسم كما يحدث فى حالات :
الإصابة بالديدان مثل الانكلستوما والبلهارسيا , الدورة الشهرية الزائدة فى المدة والكمية , الحمل المتكرر والرضاعة يفقد الجسم 1 جم من الحديد يوميا , نزيف بأى شريان فى الجسم .
ما أهم الأطعمة التى تساعد فى علاج أنيميا نقص الحديد ؟
هذه الأنيميا يمكن الوقاية والعلاج منها بتناول الأطعمة الأتية :
- الكبدة والكلاوى واللحوم والدجاج .
- السبانخ والفاصوليا والملوخيه والبقدونس والجرجير والباذنجان .
- المشمش والعنب والبلح والتين والخوخ والتمر المجفف والتين الشوكى والشمام .
- صفار البيض والعسل الأسود .
- الفول المدمس واللوبيا والقمح .
- الفستق واللب الأبيض واللوز والجوز والحمص .
- هذا بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بفيتامين ج والتي تساعد على امتصاص الحديد مثل الفلفل الأخضر وورق العنب وعصير الطماطم والأناناس والبطاطا .
ما النظام الغذائي للوقاية والعلاج من الأنيميا ؟
البرنامج الغذائي للوقاية والعلاج من الأنيميا :
- الافطار : بليلة + 2 بيضة مقلية بالزبدة + خبز + برتقال أو يوسفى .
- الضحى : خوخ أو برقوق .
- الغداء : سلطة خضراء + كبده أو لحم مشوى أو ضاني + بطاطس شيبسى + أرز أو محشى ورق عنب + سبانخ أو ملوخية .
- العشاء : لبن رائب + عسل أسمر + شوربة عدس + دجاج مشوى + خبز .
- قبل النوم : فول سودانى أو لب أبيض + كوب لبن .
يمكنك مشاهدة المواضيع التالية :
